[color:26a3=#00cc00][u]المقادير:
[/u][/color][color:26a3=#000000]تكفى لشخصين
1 طماطم متوسطة الحجم
1 خيار
1 فلفل رومى حلو
1 قرن فلفل شطه ( حسب الرغبة )
2/1 بصله مفريه
3 ملاعق خل كبيره
1 رغيف خبز لبنانى
1 ملعقة **دة كبيره
1 ملعقة زيت زيتون كبيرة
1 كوب **ادى
5 فص ثوم مفرى
10 أوراق نعناع مفريه
1 ملعقة كمون كبيرة
2/1 ملعقة فلفل أسود صغيرة
عصير عدد 1 ليمون
1 ملعقة ملح صغيرة[/color]
[color:26a3=#00cc00][u]الطريقة:
[/u][/color]
[color:26a3=#000000]تقطع
الطماطم و الخيار و الفلفل الاخضر و قرن الشطة الى قطع صغيرة أو متوسطة
حسب الرغبة و يضاف عصير الليمون و ملعقة الكمون و تخلط جيدا .
يتم
اضافة الخل الى البصل المفرى و يضاف الفلفل الاسود و يترك الخليط ليتبل
لمدة ساعة على الاقل ثم يتم اضافة المزيج الى الخضار المقطع .
يتم
اضافة الثوم المفرى و النعناع المفرى الى كوب ال**ادى و يتم الخلط جيدا و
يترك ليتبل لمدة ساعة على الاقل ثم يضاف للخليط السابق .
تضاف ملعقة زيت الزيتون للخليط السابق و يقلب جيدا ، ثم يتم وضعه بالثلاجة
يتم
قص الخبز اللبنانى بالمقص الى شرائط ثم الى مربعات صغيرة ، ثم يتم تسخين
ال**دة على النار و وضع الخبز بها ليتم قليه حتر يصير لونه ذهبيا و يصير
مقرمشا ، ثم يتم رش الملح عليه .
يوضع الخبز المحمر على السلطة و يتم تقليبها مباشرة قبل التقديم ليظل الخبز مقرمشا و لا يصبح طريا . [/color]
[i][u]و بالهناء و الشفاء[/u][/i]
الأحد ديسمبر 14, 2014 12:31 pm من طرف 
