خضار مشوية بصلصة النعناع

[color:6863=#FF0000]المقادير: [/color]
- رأس فليفلة أحمر ورأس فليفلة أصفر
- 3 حبات كوسى
- أس فليفلة أخضر
- رأسا باذنجان
- 3 إلى 4 زهيرات بروكولي [color:6863=#FF0000]صلصة النعناع:[/color]
- فصا ثوم مهروسان
- ملعقتان صغيرتان بذور كمون محمصة
- نصف كوب زيت زيتون
- ملعقة طعام عصير ليمون
- ملعقتا طعام خل أحمر أو خل بلسمي
- ملعقة طعام نعناع طازج مفروم [color:6863=#FF0000]التحضير:[/color]
- تقطع رؤوس الفليفلة إلى أرباع وتنزع منها البذور والأغشية.
- تشوى قطع الفليفلة على المصبع أو في فرن ساخن جداً.
- توضع قطع الفليفلة المشوية في كيس نايلون لمدة 5 دقائق ثم ينزع عنها جلدها وتقطع إلى قطع.
- تقطع حبات الكوسى والباذنجان إلى شرائح طولها سنتيمتراً واحداً ثم تشوى على دفعات فوق مصبع مدهون بالزيت حتى تنضج.
- تسلق زهيرات البروكولي. تخلط كل الخضار مع بعضها وتقدم مع صلصة النعناع.

[url=http://images.fpnp.net/full/NDc1MjY=.jpg][img]http://images.fpnp.net/232x200/NDc1MjY=.jpg[/img][/url]

يسلمو اديك

يسلموووو

الله يعطيك العافية يسلموووووووووووووووووا