طريقة طبخ السمك بالطريقة التركية

[size=16][color:c807=magenta][url=http://www.7oob.net/vb/t135672.html][img]http://www3.0zz0.com/2010/09/25/19/471485690.jpg[/img][/url][/color][/size]


[font:c807=Tahoma][size=16][color:c807=navy][b][color:c807=magenta]طريقة طبخ [url=http://www.7oob.net/vb/t135672.html] [/url][url=http://www.7oob.net/vb/t135672.html] السمك [/url] ب
الطريقة
التركية




المقادير


6 ملعقة كبيرة زيت
1 كيلو سمك جوانح مرجان (نظيف)
2 بصل جوانح
1 فلفل اخضر حامي ? بدون بذر ? مفروم
1 فلفل احمر ? بدون بذر ? شرائح
3 فص ثوم مفروم
1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
1/2 كوب دبس رمان
1/4 كوب مرق سمك أو ماء
5 حبات طماطم (مقشرة ومقطعة شرائح)
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
2 ملعقة كبيرة عصير الليمون
1 ملعقة صغيرة بابريكا (فلفل حلو)
1/2 كوب حلقات زيتون اسود
ملح وفلفل
1/2 كوب رمان بذر



الطريقة


يُحمر [url=http://www.7oob.net/vb/t135672.html] [/url][url=http://www.7oob.net/vb/t135672.html] السمك [/url] في الزيت من الجهتين مع 4 ملاعق كبيرة زيت، ويُرفع ويُغطى.
- في المتبقي من الزيت يُحمر البصل حتى يصفر لونه، يُضاف الفلفل الحامي والأحمر ويُقلب حوالي 5 دقائق.
- يُضاف الثوم ويُقلب في الخليط.
- يُذاب معجون الطماطم ودبس الرمان في الماء، ويُضاف إلى خليط البصل مع البقدونس، عصير الليمون، والبابريكا.
- يُعاد [url=http://www.7oob.net/vb/t135672.html] [/url][url=http://www.7oob.net/vb/t135672.html] السمك [/url] إلى الخليط ويُغطى بالصوص (الصلصة)، ويُطهى لمدة 10 دقائق.
- يُضاف الزيتون والرمان، ويُتبل ويُترك على النار لمدة 5 دقائق.
- يُوضع في طبق التقديم ويُغطى يالصلصة، ويُقدم دافئ أو بارد[/color] [/b][/color][/size][/font]

اها
يسلمو ابو امير

سلمت يداك ودمت متالق شكرا على الموضوع

[color:7303=black]wooooooooooooow [/color]

[color:7303=black]يسلموووو عصفورة على السمكااات يعمة[/color]