~*¤ô§ô¤*~ أنين الحياة ~*¤ô§ô¤*~
عزيزي آلزآئر
لَاننآ نعشق آلتميز و آلمميزين يشرفنآ آنضمآمك معنآ في منتديات أنين الحياة
وحينمآ تقرر آن تبدآ مع منتديات أنين الحياة ينبغي عليك آن تبدآ كبيرآ .. فآلكل كبيرُُ هنآ . وحينمآ تقرر آن تبدآ في آلكتآبه في منتديات أنين الحياة ..
فتذكر آن منتديات أنين الحياة يريدك مختلفآ .. تفكيرآ .. وثقآفةً .. وتذوقآ .. فآلجميع هنآ مختلفون ..
نحن ( نهذب ) آلمكآن ، حتى ( نرسم ) آلزمآن !!
| |
لكي تستطيع آن تتحفنآ [ بمشآركآتك وموآضيعك معنآ ].. آثبت توآجدك و كن من آلمميزين

~*¤ô§ô¤*~ أنين الحياة ~*¤ô§ô¤*~
عزيزي آلزآئر
لَاننآ نعشق آلتميز و آلمميزين يشرفنآ آنضمآمك معنآ في منتديات أنين الحياة
وحينمآ تقرر آن تبدآ مع منتديات أنين الحياة ينبغي عليك آن تبدآ كبيرآ .. فآلكل كبيرُُ هنآ . وحينمآ تقرر آن تبدآ في آلكتآبه في منتديات أنين الحياة ..
فتذكر آن منتديات أنين الحياة يريدك مختلفآ .. تفكيرآ .. وثقآفةً .. وتذوقآ .. فآلجميع هنآ مختلفون ..
نحن ( نهذب ) آلمكآن ، حتى ( نرسم ) آلزمآن !!
| |
لكي تستطيع آن تتحفنآ [ بمشآركآتك وموآضيعك معنآ ].. آثبت توآجدك و كن من آلمميزين

~*¤ô§ô¤*~ أنين الحياة ~*¤ô§ô¤*~
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


منتديات منوعة وكل ما هو جديد
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
أفضل 10 أعضاء في هذا الأسبوع
لا يوجد مستخدم
المواضيع الأخيرة
» تحميل برنامجTalkEnglish تعليم الانجليزيه مجانا
الكس*ي الجزائري I_icon_minitimeالأحد ديسمبر 14, 2014 12:31 pm من طرف وليد بن المغيرة

» تنويع طرق تناول العسل يعالج مختلف الأوضاع الصحية
الكس*ي الجزائري I_icon_minitimeالأربعاء نوفمبر 26, 2014 1:16 am من طرف bfs

» " عســــــل المنتــــــــــدىآ " عند الرقم 10
الكس*ي الجزائري I_icon_minitimeالسبت نوفمبر 22, 2014 12:03 am من طرف الهوى الغايب

» تعلم الانجليزية لتحدثها وليس لتصريف الافعال.
الكس*ي الجزائري I_icon_minitimeالأربعاء يونيو 25, 2014 7:15 am من طرف وليد بن المغيرة

»  هو فى حاجه اسمها حب؟؟؟
الكس*ي الجزائري I_icon_minitimeالإثنين أبريل 07, 2014 9:24 am من طرف Open Road

»  هل تهمك سمعتك داخل النت؟
الكس*ي الجزائري I_icon_minitimeالإثنين أبريل 07, 2014 8:22 am من طرف Open Road

» طرق للاستدلال على خيانة الزوج
الكس*ي الجزائري I_icon_minitimeالأربعاء أبريل 02, 2014 4:34 am من طرف فراشة الوادي

» (((*من المؤلم.......*)))
الكس*ي الجزائري I_icon_minitimeالأربعاء أبريل 02, 2014 4:28 am من طرف فراشة الوادي

» فساتين زفاف 2013
الكس*ي الجزائري I_icon_minitimeالأربعاء أبريل 02, 2014 4:14 am من طرف فراشة الوادي

» شاب أراد أن يخطب فتاة من أبيها, فنظم قصيدة واقعية‏
الكس*ي الجزائري I_icon_minitimeالأربعاء أبريل 02, 2014 4:02 am من طرف فراشة الوادي

منتديات أنين الحياة

الكس*ي الجزائري 0663

 

 الكس*ي الجزائري

اذهب الى الأسفل 
5 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
احلام
عضو مجتهد
عضو مجتهد
احلام


عدد المساهمات : 118
تاريخ التسجيل : 13/02/2011
العمر : 33
الموقع : الجزائر

الكس*ي الجزائري Empty
مُساهمةموضوع: الكس*ي الجزائري   الكس*ي الجزائري I_icon_minitimeالثلاثاء فبراير 22, 2011 7:40 am

[img]http://up.alfrasha.com/u/9471/10902/129273.jpg[/img]

المقادير

-كيلو لحم خروف(يمكن تغيرها باي نوع لحمة اخرى)
-كيلو كس*ي ناعم
الخضر:
-2حبات جزر
--2حبات كوسى
--2حبات بطاطا
--2حبات خردل
--قطع من الكابويا

الحمص المعلب لانو طري وما يحتاج طبخ.
قرون من الفلفل الحار حسب الرغبة.
ويمكن تعديل مقادير الخضر حسب الرغبة.
ملعقان كبيرتان زيت زيتون او زيت دون مذاق او سمن.
بصلة كبيرة مفرومة ناعم.
راس ثوم مفروم ناعم.

التوابل:

-ملح
-فلفل اسود
-تابل حار حسب الرغبة.

التحضير

ناخذ طنجرة نحط بها اللحم بعد غسله
والملعقتين من الزيت والملح وفلفل اسود والتابل الحار
والبصل والثوم المفرومين
على نار هادئة نغطي الطنجرة ونحرك بين الحين والاخر.
بعد 10 دقائق نضيف الماء حتى يغطي اللحم.
نتركه يغلي على نار هادئة .
في هاد الوقت ناخذ الكس*ي نضعه في وعاء كبير نرشه بقليل من الزيت(ملعقة طعام)
ونقوم بفركه بهدوء بين اليدين دون ضغط لان يتشرب الزيت
ناخذ ما يعرف بال*كاس هو مثل الطنجرة يوضع فوقها ملئ بالثقوب
ونضع الكس*ي به ثم نضعه فوق الطنجرة اللي فيها اللحم يغلي ليطهى بالبخار
وفي هاذ الوقت نظف الجزر ونقطعه على اربعة ونحطه بالطنجرة.
بعد مدة تلاحظي انو الكس*ي يطلع منه البخار تنزعيه.
وتعيدي ترشيه بشوية ماء وتفركيه تقريبا كوبين ماء وتضيفيلو شوية ملح وتتركيه حتى يجف.
وتظيفي الخضار للطنجرة بالترتيب حسب سرعة النضج
وبعد ما يجف الكس*ي تقومي بفركه بين يديك لكي لا يلصق
وتحطيه للمرة الثانية يفور(على البخار).
وبعد ما يطلع منه البخار تعيدي رشه بالماء (كوب واحد) وتفركيه وتتركيه يجف وتعيدي تحطيه على البخار.
بهاذ الوقت اللحم والخضار صارو مطهيين تضيفي الحمص الطري والفلفل الحار (قرون) وتتركيه يغلي شوي
هنا الكس*ي طلع منه بخار ننزعه ونحط عليه شوي سمن ونفركه بهدوء.
ونحط الكس*ي بصحن التقديم
وعندها يكون المرق جاهز تسقي به الكس*ي وتزيني الطبق بالخضار واللحم.
وهكذا انتهى الكس*ي

ملاحظة

يمكن انه بنهاية ما تنطهي اللحمة تغلي لتر حليب وتظيفيه على المرق وبعدها تسقي الكس*ي
وهادا نسميه الكس* الابيض.

ويمكن بالمراحل الاولى عن تقلية اللحم مع البصل والثوم وتضيفي الطماطم المصبرة( ملعقة طعام)

وحبتين طماطم طبيعي وتزيدي عليه الماء
وهنا نسميه الكس*ي الاحمر او بالطماطم.


[size=12] [b] [url=http://www.2ub.net/d8.htm] [/url][/b][/size]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
أمير الذوق
عضوية ذهبية
عضوية ذهبية
أمير الذوق


عدد المساهمات : 3283
تاريخ التسجيل : 13/09/2010
العمر : 30
الموقع : ...

الكس*ي الجزائري Empty
مُساهمةموضوع: رد: الكس*ي الجزائري   الكس*ي الجزائري I_icon_minitimeالثلاثاء فبراير 22, 2011 12:33 pm

يسلموووووو
طرحك مميز
اكله شكلها لذيذ
يعطيك ربي الف عافية
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ام محمد
عضو شرف
عضو شرف
ام محمد


عدد المساهمات : 1343
تاريخ التسجيل : 26/08/2010
العمر : 31
الموقع : الجزائر بلد الابطال

الكس*ي الجزائري Empty
مُساهمةموضوع: رد: الكس*ي الجزائري   الكس*ي الجزائري I_icon_minitimeالجمعة مارس 04, 2011 2:08 am

شكرا موضوع جد مميز
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
احلام
عضو مجتهد
عضو مجتهد
احلام


عدد المساهمات : 118
تاريخ التسجيل : 13/02/2011
العمر : 33
الموقع : الجزائر

الكس*ي الجزائري Empty
مُساهمةموضوع: رد: الكس*ي الجزائري   الكس*ي الجزائري I_icon_minitimeالخميس مارس 17, 2011 1:44 am

[b]لا شكرا على واجب بتمنى تجربوه واكيد ما راح تندمو.[/b]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
نظرة عين
عضو مجتهد
عضو مجتهد



عدد المساهمات : 109
تاريخ التسجيل : 14/12/2010
العمر : 35
الموقع : غزة

الكس*ي الجزائري Empty
مُساهمةموضوع: رد: الكس*ي الجزائري   الكس*ي الجزائري I_icon_minitimeالجمعة مارس 18, 2011 6:04 am

يسلمووووووووووووووا
دمت بود
تحياتي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
سفيرة الحب
vip + شخصية مهمه
vip + شخصية مهمه



عدد المساهمات : 906
تاريخ التسجيل : 18/12/2010
العمر : 28
الموقع : العيون الرومانسية

الكس*ي الجزائري Empty
مُساهمةموضوع: رد: الكس*ي الجزائري   الكس*ي الجزائري I_icon_minitimeالأحد يونيو 12, 2011 9:19 pm

يسلمووو رووعة شكله
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
الكس*ي الجزائري
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» الكس* الجزائري
» البراك الجزائري
» البوراك الجزائري
» حقيقة الجمال الجزائري الخلاب
» مورينيو يريد ضم الجزائري يبدة إلى الريال

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
~*¤ô§ô¤*~ أنين الحياة ~*¤ô§ô¤*~ :: منتديات أنين الحياة الْآَسـرَي :: المطبخ-
انتقل الى: